主料:
牛奶适量，
鸡蛋，
8只，
红糖，
200克，
低筋面粉，
170克，
红枣，
200克，
色拉油，
200克
辅料:
泡打粉，
5克香甜枣泥蛋糕的做法步骤
1.红枣提前去核，加入小量水中火熬煮。
2.煮至成有点粘糊状即可。
3.放凉后，倒入料理机打成蓉状。
4.牛奶加入红糖，用手动蛋抽搅拌至糖溶化。
5.把红糖水过筛至无颗粒。
6.依次加入鸡蛋搅拌均匀。
7.加入色拉油拌匀。
8.筛入低筋面粉，泡打粉和苏打粉，翻拌至顺滑无颗粒。
9.最后，加入红枣泥拌匀即可。
10.黄金烤盘垫上油纸，倒入盘里轻震几下，排出空气。
11.烤箱提前预热，上下火160度，烘烤30分钟。出炉后，脱模放凉。
12.出炉后，脱模放凉，再切块食用。
13.很松软的。
小窍门&温馨提示
1、红枣需要熬到有粘稠的状态，然后用破壁机打成泥。
2、这款属于重油蛋糕的做法，看着组织比较绵密，但很松软的口感。
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 牛奶
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